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紀州備長炭 上小丸 15kg
紀州備長炭 上小丸 15kg
商品コード: 30
KISHU BINCHOTAN
紀州備長炭 ~受け継がれる伝統と技術~
最高の火力と火保ちにこだわる方へ。
紀州の備長炭を、15kg箱詰めでお届けします。
紀州備長炭の魅力
POINT 01
伝統的な製炭技術が生み出す最高級の品質
備長炭発祥の地として知られる紀州で生産された最高級の国産備長炭です。熟練の職人達の長年の技術と品質へのこだわりが詰まっています。
POINT 02
抜群の火保ちにより、安定した火力を維持
原木にウバメガシを使用し、高温で炭化、精錬されたことで抜群の火保ちを発揮します。また燃焼に伴って出る灰の量も少ないので、安定した火力を維持します。
POINT 03
圧倒的な遠赤外線の放射
紀州備長炭は圧倒的に多くの遠赤外線を放射します。
遠赤外線は空気を介さずに伝わる「輻射熱」で、食材の表面を素早く高温にし、旨味成分や水分を閉じ込めます。
その結果外は香ばしく・中はジューシーに仕上がります。
商品情報
| 商品名 | 紀州備長炭 上小丸 |
|---|---|
| 内容量 | 15kg |
| 形状 | 直径3.5~4.5㎝程度の丸型、長さ15~50㎝程度 |
上小丸について
生産者や組合によって太さ長さの規格が異なります。
在庫・入荷状況について
紀州備長炭は入荷量が限られており、安定した供給が難しい商品です。在庫状況や次回入荷予定については、お電話またはメールにてお問い合わせください。
※炭の形状・大きさには個体差がございます。あらかじめご了承ください。
通常価格
¥29,150
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セール価格
¥29,150
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送料について
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商品の発送について
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返品・交換について
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