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メッシュパン 小
メッシュパン 小
商品コード: 3489
ステンレスを編んだメッシュを使った直火焼専用のフライパン的アイテム。
目の細かなメッシュを使う事で、網では不可能だった麺類やお米なども直火で調理することが可能になりました。更に鉄板と違い、炎を遮ることはないので、薪の香りや炭火の香ばしさを楽しめます。また、余分な油は落ちるので、料理が非常にヘルシーな仕上がりになります。薪の代わりに藁を使って香りづけしたり、メッシュの上にスモークチップを置いて燻製にしたりと、工夫次第で調理の可能性が大きく広がるアイテムです。
<サイズ>幅21cm x 長さ38cm x 厚さ 2cm
<材質>本体:ステンレス(SUS304) / ハンドル:木材(ホワイトアッシュ)
<重量>0.26kg
メッシュ部分は取り外しが可能なため、長期の使用で破けた際には別売りのメッシュシートと交換ができます。お手入れは、硬めのスポンジやたわしに洗剤をつけてゴシゴシ擦るだけ。メッシュ面がフラットなので洗いやすいのがポイントです。
メッシュシートには、水門に使われる"SUS304"というステンレスを採用しました。メッシュの耐久試験において、250時間を記録したヨコナガメッシュタキビダイと同じ線径のメッシュを使用しております。
※メッシュシートに火を入れると変色しますが品質に問題ありません。
通常価格
¥13,750
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